《中国调味品》杂志

期刊级别:北大期刊,统计源期刊

投稿方式:官网投稿

主管单位:中国商业联合会

主办单位:全国调味品科技情报中心站

国内刊号:23-1299/TS

国际刊号:1000-9973

基本信息

主管:中国商业联合会

主办:全国调味品科技情报中心站

出版地区:黑龙江省哈尔滨市

发行周期:月刊

创刊时间:1976

邮发代号:14-13

出版信息

主管:中国商业联合会

📚版面字符: 8000-20000

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 轻工业手工业

📈复合影响因子:2.07

📈综合影响因子:1.495

👉审稿周期:15天左右

学术目录: 第一批

收录:知网,万方,维普

发文刊期:轻工业手工业

📌类别:工业

每期发文量:中国调味品篇

审稿难度:

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    发文量:12497 篇 下载次数:4796685次 被引次数:102258次

编委会

《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。 《中国调味品》栏目设置:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。

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